Torró Camembert de Fruits secs i nabius
Ingredients:
240 gr. formatge Camembert
60 gr. Formatge crema
60 ml. Créme fraîche o nata liquida espesa
80 gr. Festucs pelats
20 gr. Nabius secs
1 làmina de gelatina
Sal i pebre
Preparació:
❶ Rasquem el formatge Camembert amb un ganivet per treure-li la corna.
❷ El tallem a trossos i el posem dins un pot amb el formatge crema i la créme fraîche.
❸ Escalfem a foc suau fins que es desfaci tot.
❹ Mentrestant posem la fulla de gelatina a hidratar amb aigua freda.
❺ Folrem el motllo amb paper vegetal.
❻ Quan el formatge estigui completament desfet, salpebrem al gust i ho triturem tot amb una batedora.
❼ Afegim la gelatina molt ben escorreguda i afegim els festucs i els nabius, remenem i ho posem dins el motllo.
❽Aixafem amb una espàtula per que quedi el més llis possible i ho posem a la nevera durant unes hores o durant tota la nit.
Ja estarà llest per menjar el nostre torró de fruits secs.
El podeu acompanyar amb unes torradetes.
Es un aperitiu original i molt diferent.