Amanida ràpida de Maduixes, Mango i Seitons
Barreja d'enciams
Maduixes
Mango ( si es per 2 persones, amb la meitat farem )
Xèrries, varietat pera.
Seitons en vinagre
Preparació:
Netegem amb aigua els enciams, les maduixes i els xèrries.
En un plat, posem els enciams ben escorreguts, les maduixes tallades a trossets, i els xèrries partits per la meitat i col·locats al voltant del plat.
Pelem el mango i el tallem a trossets petits i el posem també a l'amanida. Per sobre dels xèrries, hi posem els seitons cargoladets.
Amanim amb sal, vinagre de Mòdena i un bon raig d'oli d'oliva.
Ja tindreu llesta aquesta fantàstica amanida.