Crema de Carbassó amb Thermomix
620 grs. de Carbassó.
200 grs. de Ceba.
120 grs. de Patata.
30 grs. d'Oli d'oliva.
280 grs. d'Aigua.
1/2 culleradeta de Sal.
Preparació:
Comencem a preparar la Crema de Carbassó posant l'oli i la ceba pelada i tallada a trossos dins el vas de la Thermomix.
Ho triturem 5 segons velocitat 4. A continuació programem 7 minuts, 100ºC a velocitat 2.
Tot seguit afegim el carbassó net amb pela o sense com us agradi més (sóc partidària a fer-lo amb la pela per que a la pela hi ha moltes vitamines) tallat a daus, la patata tallada a daus, l'aigua i la sal. Programem 30 minuts, 100ºC a velocitat 1.
Acabat el temps ho deixem refredar una miqueta abans de triturar i quan estigui tebi, programem 1 minut, velocitat 5. Després programem 3 minuts a velocitat 8.
Ja la teniu feta!
Ja veureu com aquesta crema us agradarà moltíssim...