Gaspatxo de Síndria

Gaspacho, Gaspatxo, Sandia, Síndria, aperitiu, aperitivo, l'essència de la cuina, blog de cuina de la sónia
Ingredients:

250 gr. de Síndria.
250 gr. de Tomàquets de branca pelats.
1 Pebrot petit verd.
1 gra d'All pelat sense el cor.
Vinagre de poma.
Oli d'Oliva Verge Extra.
Sal.
100 ml. d'Aigua mineral.

Preparació:


Treiem les llavors de la síndria i la tallem a trossets, la posem dins la batedora americana .o triturem amb el Turmix.
Partim els tomàquets ja pelats, rentem i tallem el pebrot a trossets i ho posem juntament amb el gra d'all dins la batedora. 
Hi afegim l'aigua, un bon raig d'oli, un pessic de sal i un rajolí de  vinagre de poma. 
Ho batem i quan estigui tot ben batut ho pasem pel xino i  ho posem a la nevera. 

Ho podeu servir amb gots de xupito per fer un aperitu o amb copes o gots segons l'ocasió. 

Ja veureu que fàcil, bo i refrescant que es.