Galets amb Anxoves i Carbassó

Ingredients per a 4 persones:

400 gr. de Galets o qualsevol altra pasta.

Per la Salsa:

100 ml. d'Oli d'oliva
2 grans d'All
8-10 filets d'Anxoves
2 Carbassons o 300 gr. d'Espinacs frescos
1 Bitxo ( opcional )

Preparació:

Posem l'oli d'oliva amb els alls laminats dins una paella gran i poseu-ho al foc.

Quan comencin a agafar color, incorporeu-hi les anxoves tallades petites i remeneu fins que es desfacin.

Afegiu el carbassó ratllat o bé els espinacs frescos una mica tallats i ho deixeu coure uns minutets.

Serviu la pasta amb la salsa i acompanyeu-la amb parmesà ratllat. 

Recepta ràpida, fàcil, diferent i a la vegada us faràn quedar molt bé.