Brownie amb Coulis de Fruits del Bosc "Thermomix"
160 gr. de Mantega.
250 gr. de Xocolata negra fondant postres.
160 gr. Sucre blanc.
140 gr. Sucre morè.
3 ous.
160 gr. de Farina.
100 gr. de "pepites" de Xocolata.
1 culleradeta de Sucre avainillat.
1 grapat de Nous o de Festucs.
Melmelada de Fruits del Bosc o 150 gr. de Fruits del Bosc.
Preparació:
Escalfem el forn a d'alt i a baix a 180°C.
Untem un motllo amb mantega. Posem al vas de la Thermomix la xocolata a trossets i la mantega. Programem 3-4 minuts a temperatura 50°C, vel.1 fins que es desfacin. Afegim els 2 sucres, els ous i el sucre avainillat. Programem 2 minuts, vel.3. Ara afegim la farina i programem 2 minuts, vel. 5-6. Tot seguit hi afegim les pepites de xocolata i les nous i ho barregem amb una espàtula. Ja ho podem posar dins el motllo i desprès dins el forn durant uns 35-40 minuts.
Mentrestant fem el coulis de fruits del bosc:
En un pot al foc posem 5 cullerades de melmelada de fruits del bosc amb unes 2 cullerades d'aigua, ho deixem uns minuts i ja ho tindreu fet.
Aquest coulis ens servirà també per guarnir el plat.
Unteu un pinzell amb el coulis i feu una pinzellada per sobre del plat i a sobre hi poseu el tall de brownie, o bé una presentació diferent podeu posar amb un biberó gotetes del Coulís al plat.
Ja veureu que bé que queda.