Panacota amb Mango (Panna cotta)

Ingredients per 4 per persones:

400 ml. de Nata.
40 gr. de Sucre.
2 fulles de Gelatina.
1 Mango.
4 fulles de Menta per guarnir.
Suc de mitja Taronja.

Preparació:

Començarem a fer la Panacota amb Mango posant en un bol aigua freda i hi posem les fulles de gelatina perquè s'hidratin.

Posem la nata en un pot a foc lent durant uns 10 minuts intentant que no bulli.

Passats aquests minuts, ho retirem del foc, hi posem el sucre i ho barregem. Seguidament hi afegim la gelatina molt ben escorreguda amb la mà i ho barregem super bé fins que es dissolgui.

Comencem a introduir la nata als gots o copes que heu escollit per presentar-ho i els deixeu refredar una miqueta.

Un cop fred els deixeu refredar a la nevera durant 4 hores.

Pelem el mango, el tallem a trossets (reserveu uns quants trossets per guarnir el plat), el posem dins un pot juntament amb el suc de taronja i ho triturem amb el turmix.

Un cop freda la panacota ja podem possar-hi el puré de mango, per sobre els trossets de mango i la fulla de menta.

Ja veureu que bo que està i es super fàcil de fer.