Cookies de Xocolata amb Taronja
350 gr. de Farina.
200 de Mantega.
100 gr. de Sucre.
100 gr. de Sucre Morè.
60 gr. de Trossets de Taronja Confitada.
80 gr. de Cacau en pols.
2 Ous.
1 culleradeta de Llevadrua Royal.
1 culleradeta de Sucre Avainillat.
Un pessic de sal.
Preparació:
Començarem a fer les cookies de xocolata, escalfant el forn a d'alt i a baix a 200°C.
En un bol posem els sucres blanc i morè, la mantega i ho batem fins a obtenir una crema.
Hi afegim el sucre avainillat, la sal, la llevadura i els ous i ho barregem molt bé.
Tot seguit hi posem els trossets de taronja, barregem, posem la farina i ho seguim remenant fins que estigui ben integrada.
Per últim hi posem el cacau i barregem fins que la massa tingui color de xocolata.
En una safata de forn hi posem el paper sulfuritzat i a sobre hi posem boletes petites de massa i les aixafem fins que quedin planes. Deixeu espai entre cada cookie per evitar que s'enganxin entre elles.
Baixeu el forn a 180°C, i les posem al forn durant uns 10 minuts. Ho haureu de repetir com a mínim dues vegades. Us en sortiran unes dues safates.
Us sortiran uns cookies de xocolata espectaculars!! Ja veureu que bones estan! Proveu-les....