Cookies de Xocolata amb Taronja

Ingredients:

350 gr. de Farina.
200 de Mantega.
100 gr. de Sucre.
100 gr. de Sucre Morè.
60 gr. de Trossets de Taronja Confitada.
80 gr. de Cacau en pols.
2 Ous.
1 culleradeta de Llevadrua Royal.
1 culleradeta de Sucre Avainillat.
Un pessic de sal.

Preparació:


Començarem a fer les cookies de xocolata, escalfant el forn a d'alt i a baix a 200°C.

En un bol posem els sucres blanc i morè, la mantega i ho batem fins a obtenir una crema. 
Hi afegim el sucre avainillat, la sal, la llevadura i els ous i ho barregem molt bé. 
Tot seguit hi posem els trossets de taronja, barregem, posem la farina i ho seguim remenant fins que estigui ben integrada. 

Per últim hi posem el cacau i barregem fins que la massa tingui color de xocolata.

En una safata de forn hi posem el paper sulfuritzat i a sobre hi posem boletes petites de massa i les aixafem fins que quedin planes. Deixeu espai entre cada cookie per evitar que s'enganxin entre elles. 

Baixeu el forn a 180°C, i les posem al forn durant uns 10 minuts. Ho haureu de repetir com a mínim dues vegades. Us en sortiran unes dues safates. 

Us sortiran uns cookies de xocolata espectaculars!! Ja veureu que bones estan! Proveu-les....