Cookies de Xocolata amb Taronja
Ingredients:
350 gr. de Farina.
200 de Mantega.
100 gr. de Sucre.
100 gr. de Sucre Morè.
60 gr. de Trossets de Taronja Confitada.
80 gr. de Cacau en pols.
2 Ous.
1 culleradeta de Llevadrua Royal.
1 culleradeta de Sucre Avainillat.
Un pessic de sal.
Preparació:
350 gr. de Farina.
200 de Mantega.
100 gr. de Sucre.
100 gr. de Sucre Morè.
60 gr. de Trossets de Taronja Confitada.
80 gr. de Cacau en pols.
2 Ous.
1 culleradeta de Llevadrua Royal.
1 culleradeta de Sucre Avainillat.
Un pessic de sal.
Preparació:
Començarem a fer les cookies de xocolata, escalfant el forn a d'alt i a baix a 200°C.
En un bol posem els sucres blanc i morè, la mantega i ho batem fins a obtenir una crema.
Hi afegim el sucre avainillat, la sal, la llevadura i els ous i ho barregem molt bé.
Tot seguit hi posem els trossets de taronja, barregem, posem la farina i ho seguim remenant fins que estigui ben integrada.
Per últim hi posem el cacau i barregem fins que la massa tingui color de xocolata.
En una safata de forn hi posem el paper sulfuritzat i a sobre hi posem boletes petites de massa i les aixafem fins que quedin planes. Deixeu espai entre cada cookie per evitar que s'enganxin entre elles.
Baixeu el forn a 180°C, i les posem al forn durant uns 10 minuts. Ho haureu de repetir com a mínim dues vegades. Us en sortiran unes dues safates.
Us sortiran uns cookies de xocolata espectaculars!! Ja veureu que bones estan! Proveu-les....