Torró de Gerds Liofilitzats.
100 gr. de xocolata negra per cobertura.
175 gr. de xocolata amb llet per cobertura.
100 gr. de Praliné.
25 gr. de gerds liofilitzats.
Preparació:
Poseu la xocolata negra al bany maria fins que es desfaci completament i folreu el motlle de torró amb la xocolata per fer la capa exterior, l'escampeu bé amb una espàtula per tots els racons i reserveu-ne una mica per tapar el motllo. Deixeu-lo a la nevera per que es prengui.
Desfeu al bany maria la xocolata amb llet i quan estigui ben desfeta, la treieu del foc i hi barregeu el praliné i un cop tot integrat i hi afegiu els gerds liofilitzats i ho remeneu molt bé.
Ompliu el motlle de torró amb aquesta barreja i el deixeu refredar. El podeu deixar a la nevera.
Un cop fred, el tapeu amb la cobertura negra que us ha sobrat. Si no la teniu desfeta, la torneu a posar al bany maria fins que es desfaci.
Ja teniu els torrons fets!!
Bon profit.