Boletes de Pastanaga i Coco (Thermomix)
2 Pastanagues (aproximadament 160 gr. un cop cuites).
Coco ratllat (el mateix pes que les pastanagues un cop cuites).
Sucre (el mateix pes de les pastanagues un cop cuites).
Preparació:
Pelem les pastanagues, les tallem i les introduïm dins els vas, les cobrim d'aigua, programem 20 minuts, gir a l'esquerra, velocitat cullera.
Un cop transcorregut el temps, les colem amb el cistell, posem balança i les posem al vas per pesar-les. (Recordeu el pes per que desprès hi heu de posar el mateix pes de sucre i de coco).
Programem 15 segons, velocitat 4 per triturar-les.
Un cop triturades i amb una espàtula, baixem restes que han quedat per les parets del got.
Tot seguit hi posem el sucre i el coco ratllat (recordeu de posar el mateix pes que de pastanaga. I de coco ratllat, si no en teniu mes en reserveu una mica per arrebossar les boletes).
Programem 15 segons velocitat 4. Un cop transcorregut el temps, baixeu les restes adherides a les parets del vas i si veieu que no està ben barrejat ho torneu a programar 15 segons velocitat 4.
Treiem la barreja del vas i ho poseu dins un bol a la nevera perquè quedi una mica pres.
Transcorreguts uns 20 minuts ho treieu de la nevera, feu les boletes i les arrebosseu amb coco ratllat.
Ja veureu, són diferents...però espectaculars.