Trufes de xocolata
240 gr. de xocolata negra 70 % per postres. Jo he utilitzat la "Lindt".
200 ml. de nata per muntar.
Cacau pur en pols.
1 cullerada i mitja de conyac.
Preparació:
Talleu a trossets la xocolata i la poseu en un bol. En un pot poseu la nata i quan arrenqui el bull, la tireu sobre la xocolata i ho remeneu molt bé fins que es desfaci i quedi tot integrat.
Poseu la barreja a la nevera durant unes 3 hores.
Un cop transcorregut el temps, amb una culleradeta petita agafeu porcions petites i en feu boletes.
Un cop fetes les arrebosseu amb el cacau el pols i les torneu a posar a la nevera fins a l'hora de servir.
Son espectaculars!!