Flam de Mascarpone

Ingredients:

250 gr. de Formatge Mascarpone
150 ml. de Llet sencera
1 sobre de "Cuajada Royal"
90 gr. de Sucre
300 ml de Nata 35 % MG

Caramel:

100 gr. de Sucre
2 cullerades d'Aigua

Preparació:

Començarem a fer el 🍮 Flam de Mascarpone, elaborant primer el caramel. Posem un pot al foc amb el sucre i les 2 cullerades d'aigua i ho deixem fins que es desfaci el sucre i quedi marró claret. 

📢SOBRETOT no ho podem remenar....quan veiem que comença a veure's el caramel, podem bellugar el pot. Quan tinguem el caramel a punt el posem dins les flameres, si ho necessitem ens ajudem amb una cullera i les girem per que quedin ben impregnades de caramel.

Posem en una olla tots els ingredients i els barregem amb una batedora. Posem la olla a foc suau, ho remenem i quan arrenqui el bull, (NO DEIXEU QUE BULLI DEL TOT ) apaguem el foc i omplim les flameres. 

Ho deixem refredar una mica i ho posem a la nevera durant unes 4 hores.

Es boníssim i molt fàcil.