Crema de Pèsols "Thermomix"

Ingredients per a 6 persones:

500 gr. de Pèsols frescos (en reservem un grapat per guarnir el plat si es vol).
100 gr. de Ceba
100 gr. de Porro
1 culleradeta de Sal
500 gr. d'aigua Mineral
50 gr. d'Oli d'oliva Verge

Preparació:

Posem al got de la Thermomix la ceba, el porro, l'oli i la sal. Triturem 3 seg/vel.5 i ho sofregim 10 minuts/120ºC/vel.1

Incorporem els pèsols i els sofregim 7 min./120ºC/vel.1. 

Si volem guarnir amb pèsols, poseu un pot amb aigua a bullir i quan bull hi posem els pèsols. Ho deixeu uns 15 minuts, escorreu i reserveu.

També, si voleu, abans d'afegir l'aigua en podeu treure uns quants de dins la thermomix abans de posar-hi l'aigua i no farà falta que feu bullir el pot a part. Aquests pot ser que hi hagi una miqueta de ceba i porro triturats del sofregit que heu fet.

Afegim l'aigua i programem 6 min./100ºC/vel.2. Desprès triturem 3min./vel.10.

Servim posant la crema dins els bols i per sobre els pèsols que heu reservat..

Es una crema deliciosa......