Espaguetis amb Xėrries i Salmó
1 Suprema de salmó fresc que previament haurem congelat.
12 Xèrries de pera.
160 gr. Espaguetis.
Alfàbrega fresca.
Oli d'oliva Verge Extra.
Sal.
Preparació:
En una paella amb un bon raig d'oli d'oliva hi posem els xėrries previament rentats i els deixem a foc lent amb un pessic de sal fins que estiguin tovets, aproximadament uns 15-20 minuts.
Bullim els Espaguetis seguint les instruccions del paquet. Mentre bullen, tallem a trossets la suprema de salmó i ho reservem.
Un cop bullits els Espaguetis, els escorrem i sense passar per aigua freda, els posem dins la paella on tenim els xèrries i també hi posem el salmó i ho remenem a foc suau durant uns 2-3 minuts.
Aquest temps servirà per que quedi cuit el salmó. Per sobre hi posem l'alfàbrega fresca previament rentada i tallada a trossets i ja els podeu servir.
Proveu-los, estàn espectaculars i són super fàcils i ràpids de fer.