Carpaccio de Pinya.

Ingredients:

Pinya.
Sucre.








Preparació:

Netegem la pinya i quan ja la tinguem neta i sense el cor del mig, la podem tallar ben fineta. Nosaltres ho hem fet amb una màquina de tallar embotit, però ho podeu fer amb un ganivet ben afilat o amb una mandolina. 
Quan la tingueu tallada la poseu en un plat i hi poseu el sucre per sobre. Amb un soplet de cuina cremeu el sucre per sobre. 
Es un postre exquisit i quedareu super bé, a part de fàcil, és molt lleuger.