Cloïsses amb Martini Blanc
1 bossa cloïsses.
4 dents d'all.
Una mica de julivert.
200 ml. de Martini blanc.
1 cullerada i mitja de farina.
Pebre.
Un trosset de bitxo petit.
Preparació:
Tallem els grans d'all petits i els posem en una paella amb oli a foc molt suau i quan estan una mica fets, no torrats, hi posem el julivert picat i la farina i remenem molt bé fins que quedi una pasta lligada.
Ara es el moment de posar-hi el Martini i ho tornem a remenar fins que quedi tot lligat.
Un cop lligat, hi posem les cloïsses, la miqueta de bitxo i una mica de pebre i quan estiguin obertes ja estaran a punt de menjat-se.
Disfruteu-les molt!