Crema de taronja amb fruits del bosc

Ingredients: 
(per 5 cassoletes de 10 cm de diàmetre)

250 ml. de suc de taronja natural (aproximadament 2 taronges)
250 ml. de llet
40 grs. de Maizena
100 grs. de sucre
2 ous
Fruits del Bosc
Gelatina de poma. (Opcional)

 
Preparació:

Fer el suc de taronja natural , l'introduïm dins un pot juntament amb la llet i el sucre el posem al foc mig fins que bulli i ho deixem refredar. 
Mentrestant barregem amb unes varilles els ous amb la Maizena i una mica de llet (2 cullerades soperes). Molt important batreu perquè quedi homogeni. 

Quan tinguem la barreja del suc de taronja refredada una mica, l'aboquem al recipient de la mescla amb els ous. Seguidament ho colem, ho tornem a posar al foc i ho remenem fins que s'espessi. Un cop espès ho deixem refredar. 

Omplim les cassoletes, i si ens agrada cremada hi posem una miqueta de sucre per damunt cremant-ho amb un soplet fins que quedi com una caramel. 

Agafem els fruits del bosc i els passem per la gelatina de poma desfeta al microones (això farà que quedi més brillant) i els anem col·locant sobre la crema.

Es deliciós!!